domingo, 20 de julio de 2014

#RECETA: Palomitas caramelizadas


(When I met you in the summer to my heartbeat's sound we fell in love as the leaves turned brown and we could be together baby as long as skies are blue you act so innocent now but you lied so soon when... I met you in the summer [...] by Calvin Harris)

Hola, a todos mis lectores... Y, un fuertísimo aplauso a los nuevos lectores.

Palomitas caramelizadas, palomitas de maíz caramelizadas (Oye Ana, ya deja de repetir lo mismo tantas veces, cansas) Mil disculpas, es que estoy más emocionada que ustedes por compartir esta receta, jajaja. Chicos, llevo una semana comiendo palomitas de maíz con cachú (ketchup, así lo llamamos en República Dominicana) y ya estaba cansada de lo mismo, hasta que se me antojo de comerlas dulces, dulces pero no blancas con azúcar, pues, como pálidas.


Y dije: Ya lo tengo! (En realidad no lo tenia, para nada pero yo quería creer que sí, que lo tenia jajajaja) hasta que mi hermana que dijo quiero algo dulce Ana, y ahí si tuve la excusa perfeeecta para hacerlas...

RECETA: Palomitas Caramelizadas
Ingredientes
1/4 taza de granos de maíz (para palomitas, estos son medios puntiagudos y redondos)
1 cuchara sopera de aceite (el de tu preferencia)
1 taza de azúcar blanca o morena (si usas morena te quedara mas oscuro)
1 cuchara sopera de mantequilla (y si no tienes utiliza margarina)

Preparación:
En una cacerola (con tapa, para que cuando se empiecen a reventar las palomitas no salgan volando por todas partes) agrega tus granos de maíz, hasta que revienten todas (no todos los granos se hacen) y las dejas reservar.
En otra cacerola , agregas agregas la taza de azúcar sin revolver (pones la estufa a fuego bajo hasta que se comience a derretir), después que veas que todo esta como líquido agregas la mantequilla y revuelves con una cuchara de madera (no utilices cosas de plástico porque el azúcar se calienta mucho y lo puede derretir), lo retiras del fuego.

En la misma cacerola en donde esta la mezcla de azúcar con mantequilla, agregas todas las palomitas y lo revuelves todo hasta que veas que todas las palomitas quedaron total o parcialmente cubiertas por la mezcla.

Pasar a una fuente o lo que quieras y dejar enfriar.

TIP: Si eres como yo que me gustan dulces y saladitas, antes de agregar la mezcla de azúcar y mantequilla, derrites un poco de mantequilla aparte y se la viertes. Y después agregas la mezcla.


sábado, 28 de junio de 2014

#RECETA: Galletas de avena & pasas

Hola chicos! 

Amor, mucho amor y besos para cada uno de ustedes. Viendo que la ultima vez que he publicado fue en ABRIL y solo fue UNA publicación me dije: Ana, eres una desgraciada descuidada... Total, que ni mentira es... Este post es por la mini serie de repostería "fácil"como le quiero llamar, y la historia de este post viene porque hace algún tiempo me entre en esto de la "onda fit" porque estaba bien gordita para mi gusto y en el trajín de esto siempre voy buscando alimentos que sean bajos en calorías pero que sean nutritivos (proteínas, vitaminas, omega, etc.) y la avena aportaba todo eso que necesitaba y les confieso que detestaba la avena con todo mi ser hasta que conocí las galletas de avena (no estas, las que son fabricadas por Quaker) y quede forever in crush con ellas hasta que decidí realizar mis propias galletas con todo lo que me gustara (linaza, germen de trigo, almendras, canela, quinoa, salvado, etc.). 

Y una tarde de esas en las que suelo estar inquieta, comencé a experimentar. Lo hice un sin fin de veces hasta que una noche di con lo que estaba buscando... las galletas "como tanto me gustan" y si que fue importante porque hice 4 bandejas de galletas y las comí esa misma noche escuchando unas canciones hermosas de Sigur Ros y una platica sin desperdicios. Fue una noche de galletas, de muchas galletas. 

Después de batallar y odiar tanto la avena, ahora es mi mejor amiga... Es una muy buena opción para los snacks de media mañana o para acompañar el desayuno de tus hijos o para lo que quieras, tu escoges el momento, el lugar y la hora. Es como comer un pedacito de cielo en cada mordida y no exagero!

Subí alguna de estas fotos a mis redes sociales, muchos de mis amigos quedaron encantados y pidiendo mas, como soy bien vaga para andar cocinando a los demás y estar en el lleva y trae escogí la opción de compartir mi receta tal cual.  
Y como no todo es perfecto, se me fueron tres faltas ortográficas miles de disculpas. 
*Aceite
*Empecemos
*Orillas 
(Dios, que horror!)

 Ricas y deliciosas. 

viernes, 18 de abril de 2014

#RECETA: Galletas de mantequilla o manteca


Hola!

Que ilusión me da compartir mis recetas con todos ustedes, a los que le gusta la cocina, a esos (nosotros) que tenemos complejo de reposteros y demás. Estaré mostrandoles algunas de mis recetas (las mas fáciles) para que no se líen y digan que son LOS PEORES cocinando, que diga inventando. 

Les cuento que yo JURABA y PERJURABA que eso de cocinar no se me daría, decía a muerte que era izquierda de las dos manos.. Si vieran, si probaran será (con poca modestia: se me da muy bien, jajaja) quisiera que antes que nada se prometan a ustedes mismos: 

Yo, (tu nombre). 
Prometo menear la cuchara con amor, 
ser paciente en todo momento, 
mezclar con gozo, 
equivocarme con felicidad y empezar desde cero. 

Jurado esto, te declaro como miembro imaginario de la serie de repostería : <<Hoy visto pantalones azules>>


Empezaremos con uno de los básicos de repostería.. Las famosas galletas de mantequilla o manteca, como les quieras llamar son muy sencillas y una de las recetas que no fallan al momento de brindar en una tarde de amigos, para los chicos o simplemente para ti. 

Galletas de Mantequilla o Manteca
300 grs de mantequilla
2 huevos
5 tazas de harina
1 taza de azúcar
1 cucharada de esencia de vainilla (almendra, naranja otra de tu preferencia) 


Procedimiento: 
Tomar un bol y batir en el la mantequilla, el azúcar, los huevos y la vainilla.  Ir removiendo esto constantemente con la batidora (no pasa nada si no tienes batidora, a desarrollar esos brazos). 

Después vamos a añadirle la harina y seguimos batiendo hasta que veamos que vamos teniendo una masa espesa. 

Es es este punto, cuando cogeremos esa masa con las manos, y la seguiremos amasando manualmente; incluso le añadimos más harina para que no se nos pegue en los dedos.

Una vez tengamos lista nuestra masa, vamos a enharinar una superficie amplia y plana, para que con ayuda de un rodillo extender uniformemente la masa y le damos el groso deseado; este será el grosor que tenga nuestra galleta.

Una vez hecho esto, cogemos moldes para hacer galletas de diferentes formas; y pasamos a cortar con ese molde la masa para que recojamos con él la forma deseada; y vamos colocandolas en una bandeja.


Las llevamos al horno a 180º durante 15-20 minutos hasta que veamos que se quedan doradas nuestras galletas por los bordes.  

IMPORTANTE: Las dejas enfriar ni se te ocurra tratar de manipularlas inmediatamente las sacas del horno y mucho menos decorarlas porque se nos pueden quebrar y quedar un decorado hecho trizas.

sábado, 29 de marzo de 2014



¡Hola! ¿Que hubo amiguitos? (Voz de Mickey Mouse)

Mis amores, se me abrió la vena de cinefila loca y como es de costumbre quiero compartir con ustedes este graaan corto español "La mujer de mi vida" (En nuestro caso féminas ¡HOMBRES!) No encuentro las palabras para expresar lo hermoso que es y cuanto me gusta hasta que llegue a la conclusión de que las palabras idóneas para describirlo son estas:



"La rutina es dejar ir a dormir a la chispa a recostarse hasta que la despertamos. Todos de vez en cuando olvidamos que esta vida es prestada, no tiene espacio para las perfecciones y detalles; no mandes todo al que esta en alta mar a puerto, recuerda que lo ideal esta en aquello que es preciosamente imperfecto como nosotros". 

Vamos al corto:

Son mil y una las razones porque mostrar este corto. Les confieso que veo casi todas las noches este corto hasta quedar pegada a la almohada, jaja. 


domingo, 23 de febrero de 2014

#REVIEW: La virgen de los sicarios + las galletas de Jose.




Hey! Que tal? 
Miren el nuevo video: Es un review de uno de mis libros favoritos de este mes "La virgen de los sicarios" de Fernando Vallejo.



sábado, 22 de febrero de 2014

DIY: ¡Hazlo tu mismo/a!




Ojalá que llueva café en el campo que caiga un aguacero de yuca y té del cielo una jarita de queso blanco y al sur una montaña de berro y miel, oh, oh, oh, oh...ojalá que llueva café... [...]  ¿La conocen? )

¡Hey! ¿Qué hay?

El día de hoy me he dado la tarea de subir el tutorial que les he prometido (Siiii!) se que muchos lo estaban esperando, hasta yo... (Jaja, mentiras) les digo  que la primera vez que vi uno de esos homemade mugs dije: Oh, por Dios! Quiero hacerlo! Y aquí estamos, para realizarlo vas a necesitar... Mucha paciencia, 2 lbs de creatividad, 1 cdta de amor. 

Uuuuy! Se me fue la mano con esos ingredientes, pero son necesarios... Viste. 

Vamos al tutorial: 






Advertencia: Los colores azules, morados, verdes, rosados, naranjas, rojos, amarillos y otros pierden intensidad cuando entran al horno; por lo que es ideal utilizar marcadores de color negro. 

martes, 21 de enero de 2014


¡Hola! Siganme los buenos...

Feliz día de la Virgen de la Altagracia si vives en la Rep. Dominicana, y si no pues, no pasa nada... ¡Feliz día por existir bonito/ a!  Desde la ultima vez que subí vídeo dije, pues este mes estaré probando que tal sale esto, es el periodo de conozcan a Ana (No, mentira.. que si). Chicos ya estamos casi en el medio de la semana que emoción se acerca el viernes (La, la, la... Ana no seas tan parlanchina, jaja).

Vi un tag de 25 preguntas por ahí y me dije porque no? Entonces decidí hacerlo... aunque para mi fueron solo 21 preguntas... lo saque de un blog chulísimo, les dejare el nombre debajo, vamos al vídeo.


Sigueme en Twitter @anameliagarrido

El blog de esta chica es: Larissa MakeUp  http://larissamakeupblog.blogspot.com/